किचन में काम करना सिर्फ खाना बनाने के लिए नहीं होता बल्कि किचन में काम करना भी एक आर्ट की तरह है और इसके लिए कुछ स्किल्स की भी जरूरत होती है तभी आप इसमें एक्सपर्ट बन सकते हैं। हालांकि अगर आप इसमें माहिर नहीं भी हैं तब भी परेशान होने की जरूरत नहीं। अब एक से बढक़र एक किचन अप्लायंसेज हैं जिनकी मदद से आप किचन के काम में एक्सपर्ट बन सकते हैं। इन्हीं में से एक है माइक्रोवेव जिसका इस्तेमाल सिर्फ खाने को गर्म करने या केक बनाने के लिए नहीं बल्कि कई दूसरी चीजों में भी हो सकता है। आज हम आपको बता रहे हैं माइक्रोवेव से जुड़े कुछ आसान हैक्स के बारे में जिसके बाद किचन में घंटों में होने वाला काम मिनटों में हो जाया करेगा….
जमे हुए शहद को फिर से नॉर्मल बनाएं
सर्दियों का मौसम है और अगर किचन में रखा शहद जम गया है तो इसमें भी माइक्रोवेव आपकी मदद कर सकता है। शहद का ढक्कन खोलें और शहद के जार को 30 से 40 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रख दें। शहद अपने नॉर्मल टेक्सचर में वापस लौट आएगा।
घंटों में नहीं मिनटों में भीग जाएंगे राजमा-छोले
अगर आपको आज राजमा या छोले या चना बनाना है तो आपको उसे एक रात पहले पानी में भिगोकर रखना पड़ता है ताकि वे सॉफ्ट हो जाएं और अगले दिन अच्छी तरह से पकें। लेकिन अगर आप इन चीजों को रात में भिगोना भूल जाएं तो माइक्रोवेव आपकी मदद कर सकता है। एक बड़े बर्तन में बीन्स को डालें और जितनी बीन्स है उसका डबल पानी डालें माइक्रोवेव को हाई पर रखें और पानी को उबलने दें। इसमें 12 से 15 मिनट का वक्त लगेगा। 15 मिनट बाद बीन्स को माइक्रोवेव से निकालें और 1 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर बीन्स को पानी से निकालकर छान लें और ठंडे पानी से धो लें।
फिर से फ्रेश हो जाएंगे डोनट्स
आप डोनट्स का 6 पीस वाला पैक लेकर आए लेकिन उसे पूरा फिनिश नहीं कर पाए। तो अगले दिन वही बासी डोनट खाने की बजाए डोनट को पेपर टॉवल में लपेटें और कुछ मिनट के लिए माइक्रोवेव कर दें। यकीन मानिए आपके पुराने डोनट्स फिर से पहले की तरह तरोताजा और फ्रेश हो जाएंगे।
प्याज काटते वक्त नहीं आएगा आंसू
प्याज के दोनों तरफ के सिरों को काटकर उसे माइक्रोवेव में रखें और करीब 30 सेकंड के लिए प्याज को माइक्रोवेव कर लें। ऐसा करने से प्याज में मौजूद गैस जिससे आंसू आते हैं भाप बनकर उड़ जाएगा और प्याज काटते वक्त आंसू भी नहीं आएंगे।
जूस निकालना होगा आसान
संतरा या नींबू का जूस निकालने से पहले इन फलों को सिर्फ 10 सेकंड के लिए माइक्रोवेव कर लें। ऐसा करने से इन फलों की स्किन में मौजूद फाइबर ढीला हो जाएगा और आप इन फलों का जूस आसानी से निकाल पाएंगी।
सब्जियों का छिलका उतारने में आसानी
कई बार जड़ वाली सब्जियां जैसे चुकंदर या शकरकंद आदि का छिलका उतारना मुश्किल काम हो जाता है। ऐसे में माइक्रोवेव को लो पावर पर रखें और इन सब्जियों को 2 से 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव कर दें। सब्जियां सॉफ्ट हो जाएंगी और उन्हें छीलना और काटना आसान हो जाएगा। ध्यान रखें कि इन गर्म सब्जियों को सावधानीपूर्वक हैंडल करें।